18. 高齢者も肉を食べたほうがいいのか?

かつて日本の最も長寿県は沖縄県で、 沖縄の料理がその理由になっていると 考えられていました。

おそらくそれは間違いではないでしょう。

しかし、今の沖縄の40代の健康度は、 全国で40位だとのこと。

一体何がかわったのでしょうか。

統計によると、若い世代の食事において、 野菜が減り、動物性の食品がとても増えて いたのだとか。

それだけ聞くと、やっぱり肉より野菜のほうが 健康にはいいんだなとだれでも思いますね。

でも近年、高齢者も肉を食べた方がいいという 話をよく耳にするようになりました。

肉をどんどん食べている人の方が元気が 良いとか、長寿の人は肉好きが多いというのが その理由です。

肉と野菜の割合がとても大事であるとこは まず間違いないことでしょう。

ではどの程度、肉も食べた方が良いのか。

じつはこれは、人によって違うと考えられます。

そもそも長寿で元気な人は消化力がもともと強い 人が多く、その場合肉もどんどん消化でき、 腸が汚れてしまうこともあまりないのでしょう。

逆に消化力の弱い人の場合、あまり肉を食べすぎると 完全に消化することに時間がかかり、腸も汚れて しまう可能性がふえると思われます。

つまり、体質によってどんな内容の食事がいいかは 違うということではないでしょうか。

健康関連の情報があふれている今、自分に本当に あったやり方は、自分の体に聞いて見つけていく のがベストかもしれないですね。

19. ゴールデンタイムをのがすな

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